Hoy os traemos un picoteo rico y facilón de nuestros cursos de Legumbres. Un falafel de mozzarella con compota de tomate y albahaca ¡Compra los ingredientes porque te va a apetecer este fin de semana! Para los falafel necesitamos: Garbanzo …
Hoy os traemos un riquísima crema de coliflor y pimientos asados. Dificultad….¡cero! Ingredientes.1 coliflor1 pimiento rojo grandeTomilloCaldo de verduras 1 litroAceite de oliva, sal, pimientaMedia cebollaPaprika/pimentón Precalentamos el horno a 200 grados. Cortamos la coliflor y el pimiento (en trozo …
Hemos probado los smothies con zumo, con leche, con yogur….pero ¿alguna vez lo has hecho con infusión? Sólo necesitamos, nuestra infusión preferida (2 sobres) , 300 gramos de frutos rojos congelados (arándanos, frambuesas…), 6 dátiles sin hueso para endulzar y …
¡La receta de los viernes!. Hoy…una receta fácil y pintona de nuestros cursos de cocina asiática. En este caso impartido por nuestro compañero en Viena Capellanes Daniel Rey. ¡Prepara un plato bonito y unos palillos y lúcete! Necesitamos… Preparación: • …
Este postre lo ha elaborado Paco Somoza, maestro pastelero y Responsable de I+D+I en Viena capellanes, en un curso de postres para Navidad. Paco hace elaboraciones impactantes, pero que no te asuste, que esta es muy sencillita. Ingredientes: Copas de …
¡La receta de los viernes!. Como se acercan las fechas navideñas, queremos que nuestros alumnos queden como auténticos Reyes en casa demostrando sus grandes dotes culinarias. Por eso hoy os traemos una de las recetas que compartió nuestro querido Daniel …
Os traemos una receta que ha tenido mucho éxito entre nuestros alumnos de los cursos impartidos por José Miguel Alcolado, responsable de Catering de Viena Capellanes. Ingredientes: – Queso brie en crema 700 gr. – Pulpa de manzana verde 150 …
Una receta muy sencilla de hacer, que gustará tanto a niños como adultos Ingredientes: – 100 gramos de queso parmesano – 25 gramos de pipas de girasol peladas – Un poco de orégano – Palos de brocheta de madera Duración: 10 …
Un snack diferente, con un resultado sorprendente Ingredientes: – 10 unidades de obleas de papadum – Comino al gusto – Pimienta al gusto Duración: 10 minutos Dificultad: Muy fácil ELABORACION: En primer lugar, calentamos una cantidad abundante de aceite en una sartén. …
Estupendos vegetales en tempura para iniciar los calientes Ingredientes – 12 zanahorias baby – 12 mini calabacines – 2 mini pimientos verdes – 2 mini pimientos rojos – 200 gramos de mayonesa – 50 gramos de espinacas frescas – Para …