Mascarpone 500 gr Nata 35% 400 gr 2 Huevos Azúcar 150 gr Café frio Licor café Bizcochos de soletilla Cacao en polvo Preparamos el café, añadimos el licor al gusto y lo dejamos enfriar Batimos las yemas con el queso …
Receta de nuestros cursos Iniciación a la Panadería Harina Panadera 500 gramos Agua 310 gramos Levadura Fresca 10 gramos Sal 10 gramos Desmenuzar la levadura en la harina Incorporar el resto de los ingredientes con la mano o con la …
Receta de nuestros cursos El mundo del Huevo Huevo 4 unidades Carne picada mixta 400 gr Mousse de foie 100 gr Sal Pimienta Harina Huevo Pan rallado •Poner los huevos en agua hirviendo 3 minutos, sacar a un bol con …
Receta de nuestros cursos Clásicos Revisados impartidos por nuestro maestro pastelero paco Somoza QUESO MASCARPONE 440 GR CREMA PASTELERA MICROONDAS 400 GR PASTILLAS JUANOLAS TRITURADAS CS Mezclar todos los ingredientes y ya tienes listo un relleno delicioso para tus pasteles
Hoy os traemos una estupenda receta de Brandada de Bacalao de nuestro curso La cocina del bacalao. ¿No la has probado aún? A nosotros nos encanta!!!. Es una forma diferente de comer pescado, una receta que puedes tener preparada con …
Hoy os traemos una receta que ha tenido mucho éxito en nuestros cursos de Postres Caseros impartidos por nuestro maestro pastelero Paco Somoza……..una Leche frita a la canela con supremas de naranja ¡¡¡¡¡¡¡que quita el sentido!!!! Necesitamos: Leche entera 450 …
Hoy os traemos un picoteo rico y facilón de nuestros cursos de Legumbres. Un falafel de mozzarella con compota de tomate y albahaca ¡Compra los ingredientes porque te va a apetecer este fin de semana! Para los falafel necesitamos: Garbanzo …