Ingredientes Preparación
Ingredientes: – 60gr de azúcar para caramelizar las manzanas.– 2 o 4 manzanas ( depende de si lo quieres más fino y crujiente o más gordito y esponjoso).– 1 pizca de canela.– Zumo de medio limón.– 20 gr de mantequilla.– …
mantequilla sin sal frutas de temporada cortadas azucar canela zumo de naranja o licor frutos secos papel de aluminio o hornear apto para uso alimenticio yogur Mezclar al fruta con la mantequilla, el azúcar, canela y el líquido Poner sobre …
Receta de neustros cursos postres sin gluten Para el gelificado: Hojas de gelatina 10 g.Azúcar 280 g.Agua 170 g.Zumo de lima 225 g. Para la panna cotta: Hojas de gelatina 4 g.Leche entera 110 g.Nata 35% MG 170 g.Leche de …
Receta de uno de nuestros cursos Postres de Navidad Chocolate con leche 200 g. Pasta de avellana 80 g. Arroz inflado 200 g. •Fundir el chocolate a unos 45ºc •Mezclar la pasta de avellana y el arroz inflado. •Enmoldar y …
Receta de nuestro curso de Postres (en nuestro taller esta fue la base para un vasito de mascarpone con moras)…delicioso Romero 50 g. Mantequilla 115 g. Azúcar 100 g. Harina 175 g. Almendra polvo 50 g. Sal •Deshidratar las …
Receta de nuestro curso Pasteles y Dulces de Bocado Yemas 200 gr Azúcar 250 gr Café expresso 320 gr Masa sablé para la base •Hacer un jarabe con punto de hebra floja a 103 °C – 105 °C •Batir un …
Recetas de nuestro curso Tartas Caseras Sablée 200 gr Mermelada de frambuesa 400 gr Almendra granillo 15 gr •Preparar la pasta sablée según la receta de la tarta de manzana (ver página anterior). •Forrar el molde con pasta sable, poner …
INGREDIENTES Mantequilla 600 gr Azúcar 300 gr Huevos 100 gr Harina floja 1kg Sal 2gr Anís en grano Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con la harina, huevos, azucar y sal Reservar en la nevera unas horas hasta que la …
