Curso de Galletas Artesanas para el Té y el Café en Madrid

¿Hay algo mejor que una taza de té o café acompañada de unas galletas recién hechas?

En este curso práctico aprenderás a elaborar una selección de galletas artesanas, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, regalar o sorprender a tus invitados con una merienda especial. Porque… ¿a quien no le gusta tener una buena caja de galletas en casa?

A lo largo de la sesión prepararemos diferentes masas, trabajaremos distintas técnicas de formado y horneado, y descubriremos cómo conseguir texturas y sabores únicos.

Elaboraciones del curso

🍪 Galletas de avena

🍋 Galletas craqueladas de limón

🌿 Galletas persas de pistacho y cítricos

🌰 Galletas de almendra

🍊 Galletas de naranja con glaseado

¿Qué aprenderás?

• Elaboración de masas de galletas con diferentes ingredientes y texturas.
• Técnicas de mezclado, formado y horneado.
• Cómo conseguir galletas crujientes o tiernas según la receta.
• Preparación de glaseados y acabados decorativos.
• Conservación y presentación de las elaboraciones.

¿A quién va dirigido?

Este curso está pensado tanto para aficionados a la repostería como para quienes quieran iniciarse en la elaboración de galletas caseras. No es necesario tener experiencia previa.

Incluye

• Todos los ingredientes y materiales necesarios.
• Elaboración práctica de todas las recetas.
• Degustación durante la clase, o si prefieres, te las llevas a casa
• Recetario del curso

  Un curso ideal para los amantes de la repostería casera y de las meriendas especiales, donde descubrirás cinco recetas diferentes para crear tu propia caja de galletas artesanas.

¿Nos vemos?

📅 24 de septiembre de 18 a 21 horas (jueves)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 65€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web  www.escuelavienacapellanes.com )

Conoce al profesor: Rumiana Lyuckanova

Rumiana, colaboradora habitual en nuestros cursos, lleva más de 14 años vinculada a la cocina, profesora de cocina y repostería tanto en inglés como en castellano, chef a domicilio y profesional del catering.

Se forma en la Academia de Artes Culinarias de Caracas y posteriormente en pastelería en «Le Cordón Bleu» en Madrid.

Apasionada de la cocina internacional y de la repostería, sus clases son dinámicas y divertidas, considera que la cocina es un arte y una forma de expresión. En sus cursos, además de aprender a hacer estupendas recetas, aprenderás mucho de historia y tradiciones vinculadas a esas elaboraciones.