¡Embárcate en un viaje culinario por Andalucía con nuestro Curso de Cocina Andaluza Creativa! 🌟

¿Eres un amante de la gastronomía y quieres aprender a preparar platos tradicionales con un toque innovador? Este curso está pensado para ti. Descubre cómo transformar recetas clásicas en creaciones modernas y llenas de sabor.

Andalucía destaca por su uso de productos frescos, como el aceite de oliva, las verduras…. que aportan sabores intensos y beneficios para la salud.

Combina sabores intensos, aromas y texturas que te permiten crear platos tanto tradicionales como innovadores, perfectos para cualquier ocasión.

Las recetas de la gastronomía andaluza son sencillas, ideales para preparar en casa y compartir con familia y amigos, creando momentos especiales alrededor de la mesa.

Durante la clase, aprenderás técnicas de cocina creativa, combinaciones sorprendentes y secretos de la gastronomía andaluza, todo en un ambiente divertido y amigable. Ya seas principiante o experto, aprenderás a preparar este magnífico menú:

🧄Ajo Blanco con Gelatina de Moscatel, Atún Curado y Manzana Verde

🍒 Gazpacho de Cerezas, Polvo Helado de Queso Fresco, Boquerones en Vinagre

🧀 Flamenquín Cordobés de Jamón Ibérico, Queso Payoyo, Arándanos y Espinaca Baby

🍋 Leche Frita con Espuma de Yogur, Canela y Limón

Por supuesto, al acabar el curso, degustaremos todas estas ricas elaboraciones.

Date prisa porque el aforo es limitado.

¡Te esperamos!

📅 30 de Mayo de 18 a 21 horas (viernes)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 65€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com

Sobre el profesor: Sergio Moreno

El chef Sergio Moreno comenzó su viaje culinario a una edad temprana en su ciudad natal de Málaga, España.

Tras descubrir su pasión por la cocina, se trasladó al País Vasco, donde su carrera despegó trabajando junto a algunos de los chefs más reconocidos de la escena gastronómica española, como Rubén Trincado, Edorta Lamo y Víctor Ibañez.

Con fuertes raíces europeas, Sergio viajó a China en 2014, donde siguió perfeccionando sus habilidades a través de distintos proyectos que pulieron su estilo de cocina. Durante su estancia en China, ha tenido la oportunidad de viajar por todo el continente asiático, realizando colaboraciones, eventos y pop-ups con chefs de renombre o en restaurantes top, reconocidos por prestigiosas listas como los 50 Best o Gault Millau.

Su talento lo llevó a obtener un Bib Gourmand en 2017, una Placa Michelin en 2022, además de reconocimientos como “Mejor Restaurante de Shanghái 2020” y una nominación como “Mejor Chef de la Ciudad 2021”.

Inspirado por sus viajes, la cocina de Sergio aporta un toque internacional y sorprendente a cada plato.

 

Resolvemos vuestras dudas sobre nuestros cursos…

¿Para qué nivel es el curso?

En nuestros cursos nos adaptamos a todos los niveles, tanto si nunca te has metido en la cocina, como si eres un “cocinillas” muy top. Nuestros profesores siempre están atentos para que todo el mundo disfrute, aprenda y resuelva sus dudas, te iras a casa con los mejores trucos para que nada falle

¿Cómo son vuestros cursos?

Nuestros alumnos repiten, ¡y eso nos encanta!

Los cursos suelen durar 3 horas donde cocinamos y al final degustamos todas las elaboraciones.

Son mayormente prácticos, siempre que las elaboraciones lo permitan, pero si no solo te apetece mirar para no perderte detalle…¡perfecto también!

Sólo tienes que venir con ganas de disfrutar, nosotros te damos el recetario, papel, bolígrafo, delantal para realizar la actividad y bebidas.

Si necesitas un diploma de asistencia, indícanoslo y te lo enviamos

Y por supuesto, si ya en tu casa, tienes dudas o algún problema con la elaboración, contacta con escuela@vienacapellanes.com y estaremos encantados de ayudarte

¿Y si tengo alguna intolerancia?

Si vienes a alguno de nuestros cursos, infórmanos antes e intentaremos en la medida de lo posible tenerlo en cuenta en las elaboraciones.

Por supuesto, realizamos también cursos concretos para personas con intolerancias, problemas específicos o simplemente preferencias: proteína vegetal, celiaquía, sin azúcar…

¿Cómo me inscribo?

A través de nuestra web, donde encontrarás un enlace de pago 100% seguro, ¡recuerda darte de alta antes con usuario y contraseña! Y tienes descuentos directos si vienes acompañado o te inscribes a más de un curso.

Si aun así tienes dudas, contacta con nosotros en escuela@vienacapellanes o en el teléfono 687 073 868

¿Hacéis descuento si me apunto a más de un curso o si voy acompañado?

Sí, tienes descuento directo en la web al hacer la compra porque queremos que vengas a vernos y porque sabemos que cuando vengas, repetirás

Me apetece inscribirme, pero voy solo…

No te preocupes, tenemos muchos alumnos que vienen solos, somos grupos pequeños donde la tónica es el buen ambiente, así que te sentirás muy cómodo. Además de enseñarte a cocinar, este es nuestro segundo objetivo

¿Se pueden apuntar los niños a cursos para adultos?

¡Por supuesto! Si disfrutan con la cocina y tienen más de 12 años, podrán asistir siempre que vayan acompañados de un adulto. En este caso, cada asistente tendrá que formalizar su inscripción al curso.

¿Se pueden apuntar mayores a los cursos de niños?

¡Por supuesto! Aunque los niños suelen venir solos, muchas veces también nos acompañan padres, abuelos, tíos…. En este caso, cada asistente tendrá que formalizar su inscripción al curso.

Me han regalado un bono de vuestra escuela, ¿cómo hago para apuntarme a un curso?

Elige tu curso, y contacta con nosotros para comprobar disponibilidad de plazas, si hay plazas disponibles… ¡nos vemos en el curso!

Dudas sobre eventos privados para grupos

Si sois un grupo de amigos o una empresa, podemos por supuesto organizar un curso especial, incluso, ¡lo podríamos dar en vuestra casa o empresa!. Entre todos cocinamos, y por supuesto, degustamos nuestras elaboraciones

Y porqué no…¿un campeonato de cocina?

Quiero más información sobre las actividades para niños

Sabemos que cada vez tenemos más peques en casa a los que les gusta la cocina, y por eso nos adaptamos a todos los niveles, tanto de repostería como de cocina. Si no encuentras el que buscas…propónnoslo escribiendo a escuela@vienacapellanes.com

Recuerda que también hacemos cumpleaños y fiestas para niños siempre relacionados con la cocina y repostería. Ellos cocinan el tema que elijan, comen y…la tarta la ponemos nosotros desde Viena Capellanes.