Vuelve Sissa con sus geniales cursos de pasta fresca a la Escuela.
Y esta vez ¡haremos lasaña! ……. ¡ya verás que rica!
Nuestro plan para pasar una estupenda mañana de sábado:
- Comenzaremos preparando la pasta al huevo.
Aprenderás a hacer la pasta desde cero para perderle el miedo y animarte a hacerla en casa, ya verás que diferencia de sabor.
- Mientras reposa nuestra pasta prepararemos nuestros rellenos
- Aprenderemos a cocer la pasta para que esté en su punto perfecto
- Y con nuestra pasta y los rellenos listo, empezaremos a montar nuestras elaboraciones:
Lasagna de Broccoli y salsiccia
Rosetta con ricota y espinaca
Como siempre, degustaremos en la clase y nos llevaremos a casa lasañas individuales para no tener que hacernos la comida del sábado
#pastalover, ¿vienes a hacer #lasagna con nosotros?
📅 20 de Enero de 10.30 a 13.30 horas (sábado)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 60€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )
¿Quieres saber más sobre el profesor?. Te presentamos a Sissa Verde
Linda Pastissa es un proyecto de Pasta Designer. Ha crecido rodeada de comida tradicional della nonna hasta diplomarse como Maestro Pastaio y Sfoglina.
Apasionada del arte contemporáneo, el diseño, la gastronomía y el buen comer, le encanta incursionar en diferentes tradiciones culinarias. Su objetivo principal es dar a conocer la auténtica pasta fresca artesanal sin intervención de máquinas.
Se dedica a aplicar sus pasiones al diseño de pasta fresca experimentando con nuevos formatos, texturas e ingredientes inusuales. Actualmente lleva un obrador de pasta fresca donde elabora diariamente distintos tipos de pasta fresca de forma artesanal y colabora con diferentes restaurantes donde se encarga de diseñar platos de pasta fresca a medida y organiza eventos privados que se trasforman en experiencias gastronómicas alrededor de la pasta fresca. Sissa es embajadora de Marcado, marca italiana de referencia de productos y accesorios para elaborar pasta fresca y para la cocina. Le encanta compartir y trasmitir sus conocimientos de este antiguo arte mediante talleres. Podéis seguir sus aventuras en el mundo de la pasta fresca a través de mi cuenta de Instagram: lindapastissa
Son varios los talleres de pasta fresca que ha impartido Sissa en nuestra Escuela y podemos garantizar que son divertidos y muy instructivos
