Como es primavera y hay mucho producto rico de temporada, te traemos un plan en forma de vasitos dulces.
Recetas míticas y muy vistosas, con frutas de temporada que después podrás adaptar después a tu gusto:
Eton mess de fresas, el postre tradicional britanico
Charlotte de frambuesas, el rico postre francés frio
Selva negra de cerezas, la rica tarta de origen alemán
Florence nos enseñará de forma sencilla, como lo hace en @slow.pastry, para que te conviertas en el rey de los postres este verano.
El formato vasito es ideal para conservar, presentar de forma vistosa y para llevar a casa de los amigos, porque ¿a quién no le gusta sorprender?
📅 31 de Mayo a las 18:00h.
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 60 € (aprovecha nuestros descuentos directos en la web si vienes acompañado)
Sobre el profesor: Florence Elisabeth
Florence se define como Pastry activator: comparte su pasión por la alta pastelería y su poder transformador con personas y organizaciones en búsqueda de autenticidad y sostenibilidad. Siempre dando valor a los productos de cercanía y temporada.
Florence estuvo trabajando 15 años en el mundo de las finanzas corporativas antes de crear Slowpastry, para dar vida a su convicción de que la cultura y los valores en acción son las claves de los éxitos sostenibles, sean personales o empresariales.
Originaría de Martinica, los aromas de vainilla, lima, y canela en los que se crio le dejaron para siempre ese gusto por los productos naturales y el afán a sabores auténticos.
Fue el cemento de su identidad pastelera, que adquirió posteriormente formándose en la prestigiosa École Ferrandi, y con otros grandes chefs en Francia y España.
Puedes seguir su actividad a través de su cuenta de instagram @slow.pastry
