Ahora que empieza el buen tiempo…¡comemos en la calle!
Vuelve Alejandro Martinez https://www.instagram.com/lentejandro/ a la Escuela esta vez a enseñarnos tres recetas dignas de los food truck más top:
Tosta de arepa con brandada de bacalao y yema curada
Alitas de pollo glaseadas estilo asiático
Brioche con ensaladilla de gambón y cebolla morada encurtida
Y si eres de los que prefiere comer dentro, pero recibir a amigos o simplemente disfrutar de un buen picoteo en casa el fin de semana, por supuesto, estás recetas te encantarán.
Alejandro siempre nos enseña elaboraciones muy vistosas pero súper fáciles de llevar a la práctica.
Por supuesto, degustaremos todo durante el curso.
¿Te animas?
📅 26 de Abril a las 18:00h.
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 60 € (aprovecha nuestros descuentos directos en la web si vienes acompañado)
Sobre el profesor: Alejandro Martinez
Alejandro Martínez, colaborador y amigo de la Escuela de Viena Capellanes, se ha formado en el Basque Culinary Center, graduándose en Ciencias Gastronómicas y Artes Culinarias. Posee también un máster en Nutrición y Salud Pública.
Ha sido chef ejecutivo en restaurantes y caterings de alto nivel.
En la actualidad es Consultor Gastronómico y co-fundador de La Brigaderie , dando a conocer a través de la firma y elevando la categoría de dulce gourmet exquisitos bocados dulces brasileños
