¿Eres fan de los dulces de Viena Capellanes?
Con Paco Somoza aprenderás alguno de nuestros secretos para elaborar unos deliciosos bocaditos mini.
Si te gusta la repostería te encantará aprender a preparar estos pequeños dulces de bocado que son ideales para reuniones con amigos o celebraciones especiales.
En esta Masterclass aprenderemos a hacer seis elaboraciones que te encantarán:
Florentinas
Tejas de almendra
Financiers
Mimosas de frambuesa
Duquesitos
Bretonas de chocolate
Si te apetece asistir a una clase espectacular, ¡te esperamos en la Escuela!
📅 21 de Abril a las 18:00h a 21 horas
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 65 €.
Sobre el profesor: Paco Somoza
Maestro pastelero y responsable del Departamento de I+D+I de Viena Capellanes.
Hijo de pasteleros, desde niño le inculcaron las nociones más básicas de la pastelería, en la que viene desarrollando sus habilidades hasta el día de hoy, con una auténtica vocación y pasión por la profesión.
Tras finalizar su formación en la Asociación de Empresarios de Pastelería de Madrid, colabora con reconocidos maestros pasteleros nacionales, siempre investigando todos los secretos de la profesión, experimentando y desarrollando nuevas técnicas.
Las clases de repostería de este maestro pastelero, especialista entre otras muchas habilidades en las decoraciones de caramelo y el chocolate, ¡son una auténtica maravilla!
Títulos y Premios:
Spanish Chocolat Master 2011. Representante de España en la final del World Chocolat Master 2011.
Mejor Maestro Artesano Pastelero de España 2007.
Mejor Maestro Artesano Pastelero de Madrid 2007 y 1997.
Mejor Repostero de España ACYRE 1997.
Medalla de oro en el concurso para la creación del postre con motivo del enlace de Los Príncipes de Asturias.
