¡Nuevo Curso de Arroces!

Si amas el arroz pero nunca te queda como en restaurante… este taller es para ti.

En esta clase práctica aprenderás tres técnicas distintas con recetas espectaculares:

✨ Arroz del Senyoret – seco, suelto, y fácil de comer.
✨ Arroz Caldoso de Gambones y Calamares – sabroso, intenso, y cocción perfecta.
✨ Risotto de Curry & Leche de Coco – meloso, aromático y totalmente diferente a todo lo que has probado.

¿Qué vas a aprender?
✔ Diferencias entre arroz seco, caldoso y meloso
✔ Cómo elegir el arroz correcto (bomba, arborio, carnaroli…)
✔ Sofritos que aportan sabor de verdad
✔ Cómo controlar punto, textura y tiempo de cocción

Reserva ya tu plaza y aprende a dominar el arroz como un profesional. 🍛🔥

📅  29 de Enero de 18 a 21 horas (jueves)

🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 65€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com

¡Te esperamos!

Conoce al profesor: Carlos Lopez

Carlos, formado en gastronomía y con más de 17 años de experiencia en diversos restaurantes, es el alma de los fogones de nuestro Café Viena Capellanes, donde idea y ejecuta menús y eventos privados caracterizados por su sabor.

Simpático, apasionado por la gastronomía, con amplio conocimiento en técnicas culinarias, los ingredientes y sus combinaciones y recetas de diferentes culturas creando siempre platos deliciosos.